6月27日は『ツナの日』

❶玉ねぎは角切りにする。えのき茸は長さを2等分し、まいたけは 小房に分ける。ブロッコリーは小さめの小房に分けてゆでる。

❷鍋にオリーブオイルを中火で熱し、玉ねぎ・えのき茸・まいたけを 炒める。潰したホールトマトを加えて炒め合わせ、Aを加えて煮る。

❸煮立ったらツナ・ご飯を入れ、ひと煮立ちさせて塩・こしょうで味を 調える。

❹ブロッコリーを加えて器に盛る。