4月29日~5月5日は『緑茶週間』

緑茶

お茶の渋み成分「カテキン」は食中毒予防に大きな効果があるとされ、緑茶に多く含まれます。淹れたお茶でも十分ですが、茶葉ごと食べるのが理想的。

緑茶のハニーカップケーキ

栄養成分

緑茶のハニーカップケーキ

緑茶のハニーカップケーキ

エネルギー  247 kcal
たんぱく質 4.1 g
脂質 10.4 g
炭水化物 34.6 g
食塩相当量 0.5 g
【材料】(カップケーキ型4個分)
緑茶葉 大さじ1・1/2 A 溶き卵 1個分
バター 40g A 蜂蜜 大さじ3
砂糖 大さじ1 ホットケーキミックス 100g

作り方

❶緑茶葉はすり鉢ですりつぶす。

❷ボウルに室温に戻したバター・砂糖を入れて白っぽくなるまですり混ぜ、Aを加えてよく混ぜる。ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜたら、❶も加えて混ぜ合わせる。

❸カップケーキ型に流し入れ、170℃に予熱したオーブンで約18分焼く。